ข องดีมีประโย ชน์ ลดน้ำหนัก บำรุงสายตา
ทำไมอาหารคลีนส่วนใหญ่ถึงต้องมีฟักทอง แล้วฟักทองมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอย่างไรบ้าง ตามมาดูกันเลยค่ะ
10 ประโยชน์ของ “ฟักทอง”
ควบคุมน้ำหนัก – เนื่องจากฟักทองเป็นพืชที่ไขมั นน้อย น้ำตาลน้อย ให้พลังงานต่ำ (26 kcal/100 กรัม) ทำให้ทานแล้วอยู่ท้องอิ่มนาน
ต้า นอนุมูลอิสระ – ในฟักทองอุดมไปด้วยสา รเบต้าแคโรทีน วิตามินเอ วิตามินอี
บำรุงสายตา – เพราะในฟักทองมีวิตามินเอ ซึ่งมีคุณสมบัติในการช่วยบำรุงสายตา ปกป้องสายตาจากการถูกทำล าย และลดปัจจัยเสี่ ยงของการเกิดดวงตาเสื่อ มหรือโ รคทางตา
บำรุงเลื อด – แร่ธาตุที่สำคัญต่อระบบเลื อดอย่าง ธาตุเหล็ก โพแทสเซียม สังกะสี และแมกนีเซียม เป็นแร่ธาตุที่มีในฟักทอง ทำให้ฟักทองมีประโยชน์ในการช่วยบำรุงเลื อด
ผิวพรรณผ่องใส – เพราะในฟักทองมีคอลลาเจนตามธรรมชาติ ที่ช่วยเสริมสร้างคอลลาเจนใต้ผิวหนังของเรา อีกทั้งยังมีวิตามินซี ที่ช่วยทำให้เรามีผิวพรรณที่สดใส ป้องกันการเกิดริ้วรอย
ส่วนผสม ฟักทองนึ่ง
• ฟักทอง (หั่นเป็นชิ้นหนา)
• น้ำเปล่า
วิธีทำฟักทองนึ่ง
1. นำฟักทองมาหั่นเป็นชิ้นหนา ๆ หน่อย อย่ าหั่นให้เล็กมากเพราะตอนนึ่งจะเละไ ม่อร่อย จากนั้นใช้มีดคว้านเ อาไ ส้ตรงกลางออกให้สวยงาม
2. ต้มน้ำในชุดนึ่งให้เดือ ดพล่าน แล้วเอ าฟักทองที่หั่นไว้วางเรียงลงไปแล้วปิดฝานึ่งประมาณ 5-10 นาที ขึ้นอยู่กับว่าขนาดของชิ้นฟักทองที่หั่นนั้นใหญ่ขนาดไหน
ข้อควรระวั ง
เพราะฟักทองมีฤ ทธิ์อุ่น ไ ม่เหมาะกับผู้ที่กระเพ าะร้อน เช่น ผู้ที่มีอาการกระหายน้ำ ปัสสาวะเหลือง ท้องผูก มีแ ผลในช่องปาก เหงือกบวมเป็นประจำ เป็นต้น ไ ม่ควรทานในปริมาณที่มาก หรือบ่อยเกินไป ในปกติทั่วไปก็เช่นกันไ ม่ควรทานมากไป พราะอาจจะทำให้เกิดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ไ ม่สบายท้องได้