8 ของไหว้มงคลวันตรุษจีน เสริมเฮงตลอดปี
8 ของไหว้มงคลวันตรุษจีน เสริมเฮงตลอดปี
วันตรุษจีนนับเป็นเทศกาลที่สำคัญที่สุดของพี่น้องชาวจีน ถือเป็นวันขึ้นปีใหม่ตามปฎิทินจีน คล้าย ๆ กับวันสงกรานต์ของไทยเรา ในช่วงเทศกาลนี้มักจะมีการหยุดงานเป็นเวลาติดกันหลายวัน หน่วยงานห้างร้านต่าง ๆ ก็จะหยุดกัน เพื่อเตรียมจัดงานนี้ และที่ขาดไ ม่ได้เลยคือเรื่องอาหารไหว้เทพเจ้าที่จะถูกคัดสรรมาอย่างดี รวมอาหารที่มีความหมายดี เป็นมงคล มาดูกันค่ะว่า 8 ของไหว้ตรุษจีนชนิดไหนบ้าง ที่ช่วยเสริมเรื่องการงาน ให้เจริญก้าวหน้า และเฮง ๆ ตลอดปี
ของไหว้ตรุษจีนเสริมการงาน
1. “ไก่” หมายถึง ความก้าวหน้าในหน้าที่การงาน ยศ ความสง่างาม โดยต้องใช้ไก่ทั้งตัว เพราะไก่มีมงคล 2 ประการคือ หงอนไก่เพราะมีลักษณะคล้ายหมวกของขุนนาง สื่อความหมายมงคลถึงความก้าวหน้าในหน้าที่การงาน และไก่นั้นจะขันตรงเวลาทุกเช้าสะท้อนถึงการรู้หน้าที่ของตน
2. “ปลา” หมายถึง ความอุดมสมบูรณ์ เหลือกินเหลือใช้ เนื่องจากคนจีนแต้จิ๋ว เรียกปลาว่า ฮื้อ แล้วได้พ้องกับวลีมงคลที่ว่า อู่-ฮื้อ-อู่-ชื้ง แปลว่า ให้เหลือกินเหลือใช้ การไหว้เทพเจ้าด้วยปลาจึงมีนัยยะเพื่อให้มีเงินมีทอง มีทรัพย์สมบัติเหลือกินเหลือใช้มาก ๆ
3. “ตั บ” หมายถึง ความก้าวหน้าในหน้าที่การงาน เนื่องด้วยภาษาจีน เรียกว่า กัว พ้องเสียงอักษรจีนที่แปลว่า ขุนนางจึงมีความหมายคล้ายคลึงกับไก่ ในแง่ของความก้าวหน้าในหน้าที่การงาน
4. “สาหร่ายดำ” หมายถึง ความร่ำรวย เพราะออกเสียงคล้ายกับคำว่า จี๊ ในภาษาจีนที่แปลว่าเงิน และสื่อถึงความมั่งคั่งร่ำรวย
5. “ส้มสีทอง” หมายถึง ความสุขสวัสดี มหามงคล เงินทอง นอกจากนี้ยังเป็นผลไม้ที่มีความหมายว่า โชคดี ประสบแต่สิ่งดี ๆ เป็นสิริมงคลแ ก่ตนเองและครอบครัว ซึ่งจะต้องเลือกส้นที่มีเปลือกสีเหลืองทองหรือสีส้มสดเท่านั้น ไ ม่นิยมใช้ส้มที่มีเปลือกสีเขียว
6. “เกาลัด” หมายถึง เงิน นอกจากนั้นยังเป็นผลไม้มงคลที่มีสรรพคุณทางย าอย่างน่าอัศจรรย์อีกด้วย ในตำราจีนมีการกล่าวถึงมาเป็นพัน ๆ ปีแล้วว่า เมล็ดเกาลัดเป็นอาหารธาตุอุ่น ช่วยบำรุงไ ต บำรุงเลือ ด และช่วยลดอาการปว ดข้ อได้อีกด้วย
7. “จันอับ” หมายถึง มีความสุขตลอดไป มาจากภาษาจีนว่า “จั๋งอั๊บ” แปลว่า ปิ่นโต รวมหมายถึงความหวานที่เพิ่มพูน ใช้ในงานมงคลในมุกโอกาส ประกอบด้วยขนม 5 อย่าง คือ เต้ ายิ้งปัง (ขนมถั่วตัด), มั่วปัง (ขนมงาตัด), ซกซา (ถั่วเคลือบน้ำตาล), กวยแฉะ (ฟักเชื่อม) และโหงวจ๊งปัง (ขนมข้าวพอง)
“ขนมเข่ง” หมายถึงทำอะไรก็ราบรื่น ให้ชีวิตเจริญยิ่ง ๆ ขึ้นทุกปี ๆ เป็นขนมที่ขาดไ ม่ได้ในวันตรุษจีน สืบทอดกันมากว่า 7,000 ปีแล้ว เดิมทีทำขึ้นเพื่อเซ่นไหว้เทพเจ้าและบรรพบุรุษ